柑橘酵素

 年末に仕込んだ柑橘酵素が完成しました！

中身は、柑橘とキウイと、、、生姜と、、、人参です。

比率を考えながら、

人参はあり？なし？と独り言を言いながら、

なんとなく根菜も入れたくなるわたし。

色のトーンもなんとなく加味します。

酵素カスでジャム作り。

人参や生姜の塊は外します。

 これを使ってマフィンでも作ろうかな。