お掃除できずにこんなこと

いよいよ年末だというのに、大掃除をする気分がおきないわたしです。

でも、今日久しぶりにお客さんがくるので、

ちょっと綺麗になるかな。。。

リンゴとデーツでジャムを作りました。

カットしたリンゴを塩水につけてから、

デーツと一緒にコトコト火入れ。

ちょっとだけ白ワインとレモン汁を入れて風味付けしました。

そのままで瓶１つ。

残りはマフィンの生地に練り込んで使いました。

ほんのり甘い、本当に甘さ控えめな

パンみたいなマフィンが出来上がりました。

１小麦粉、ベーキングパウダー、

２お豆腐と菜種油、ジャム、てんさい糖、水

１と２それぞれのボールで混ぜて、合わせ、

カップに生地を流し込み、ギーとクルミをトッピング。

オーブンで火が通るまで焼きました。

いつもなら塩ひとつまみ加えますが、

今回はジャムそのものがほんのり塩が利いていたのでそのまま。

子どもが小さいときは（今も小さいけれど。。。）
こういうお菓子をよく作っていたな、と、
懐かしい味にほっくりしました。
クルミがカリッとして美味しかったです。

子どもたちが作ったクリスマス飾り。
やっぱり子どもが作るものは面白いです。

息子作。

こういうフォルム、なかなか作れません。

兄の真似をしながらも、
かなり集中して、時間をかけてつくった娘作。
ハートとかリボンをいれずにはいられないみたい。

壁は賑やかになったので、お掃除しないと！