梅干しごっこ

夏休み前半、東京はとても良いお天気が続いたので、

十和田で買ってきた「梅漬け」をベランダで干してみました。

梅漬けの材料は「梅、塩、しそ」だったので、

「これはぜったいに梅干しになる！」と、

むりやりステンレスのザルにキッチンペーパーをしいて

いくつか並べてみる。

３日目。見た目も梅干しらしくなってきました。

塩としそに漬けた状態の梅漬け。

それだけでも梅干しよりもフレッシュで美味しく日持ちもします。

そうめんにトッピングして。色鮮やかです。

梅漬けをひっくり返しながら梅干しを作る作業。

今回は本当にちょっとだけだったので、梅干しごっこという感じ。

でも確実に梅干し作りの敷居は下がりました（笑）

あとは良い梅を安く入手すること！

東京で普通に梅を買うと、梅干しを買うよりも高いです。

自分で作る豊かさは確かにありますが、

やはり手頃に作れたらいいなぁ、と思います。