暑い日の夜食はさっぱり。長芋のとろろご飯です。
とろろご飯だけでもバリエーションはたくさん。
とろろに卵やだし汁を入れて、ご飯に大麦を加えるのが主流かな。
今回はとろろは長芋、梅干し、お醤油でさっぱり。
白米:玄米を3:1で炊いたご飯に、
しらす、枝豆、一番上にとろろ。
梅風味のとろろ、ごま、のり、鰹節をトッピングしても美味しいです。
ひじきの煮物。
こんにゃく、切り干し大根、にら、ナッツが入っています。
シンプルなご飯やパン食でも、栄養たっぷりの一皿があると安心です。
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