気楽な夕飯

ある日、娘は学校の工作で使うというので、

カップラーメンを夕飯にした時のこと。

内心「楽だわぁ」と思ったけれど、一品だけ作りました。

レンコンとマッシュルームのソテー。

バルサミコ酢、醤油、塩で味付けします。

箸休めに食感のいいものがあると、ちょっと嬉しい。

これは昨日の夕飯。
タイ米とチキンの炊き込みご飯を土鍋で作りました。
ラデイッシュのはちみつ酢漬けも添えて。
チキンが少なめなのはご勘弁。