八丈島の野菜で

親戚から八丈島の野菜を頂きました。八丈島いつか行ってみたいです。

ブロッコリーと赤かぶはサラダ。シンプルに塩とオリーブオイルのみ。

カブの葉っぱとじゃこをご飯に合えておむすびを作りました。葉っぱをみじん切りにしてサッと茹で、油をうすくひいたフライパンで炒め、最後に黒ごまを加えました。赤かぶのしっぽの所や葉の付け根の所も細かく刻んで一緒にいれますよ。

食べ終わったころに気づいたのですが。。。小さい小さい「かに」がじゃこの中に混ざっていました。