菜食メニュー

お肉やお魚も食べるのですが、

ときどき胃を休めたいとき菜食にします。

のらくら農場の野菜が大活躍。

野菜をたくさんとると、

自然と食卓の色が増えるので楽しいです。

久しぶりに作ったレンコンのお焼き。
レンコン擦り卸して、汁は具沢山のみそ汁に入れます。
タマネギの擦り卸しも入れるとより美味しくできます。

じゃがいも、ごぼうのトマト煮。
オリーブオイル、にんにく、隠し味はお味噌。
お肉を入れなくてもコクがあり、ごはんにもパンにも合います。

娘と２人のお昼。

アボカドの焼き飯。ご飯をアボカドと一緒に炒めます。

ほうれん草炒めと黒胡麻をトッピング。

たまに一皿同系色でまとめたくなるときがあります。

一番ホッとする我が家の常備菜。大根の塩、梅揉み。