素朴なおやつ

おやつに南瓜のお焼きを作りました。

これを作るのはとても久しぶりでしたが、今日は寒かったのでホクホクしたものを食べたくて。できたてはモチモチした食感です。南瓜の皮ごと、かたちも不揃いですがホッとします。

【作り方】

蒸し南瓜をマッシャーでつぶして、片栗粉。塩ひとつまみを加えます。

お団子にして油を引いたフライパンで焼きます。

先日息子のお友達がうちに来てくれたときに、お土産に頂いた豆おこしと栗しぼり。小さい頃、おばあちゃんの家に行くとお菓子が入っている缶から出してくれた素朴なお菓子を思い出しました。

子どもたちは、わたしが焼いたホットケーキに栗しぼりをのせて「お誕生日ケーキ！」と喜んでいました。かなり甘い組み合わせだけれど。。。そして、甘党なわたしは子どもたちが眠ってから、お茶と一緒にお菓子をゆっくり食べるのが楽しみなのでした。

昼間も１人の時間ができたのですが、子どもたちが眠るとわいてくる「甘いもの食べた〜い！」という要求はどこから来るのでしょう？こういうお菓子は食べ過ぎず、ほどほどで満足できるような気がします。